今日のMセット。今日はかなりお得な内容だと主観ですが思いました。
大根、人参、じゃがいも、葉玉ねぎ、越津ねぎ、京菜、花タアサイ、サラダ菜花Mix（水菜、赤からし菜、ルッコラ）、菜花３種（しゃくし菜、山東菜、小松菜）
ありがたいことに定期のお客さんも増えてきていますが、まだまだ少ないので、収穫適期のものをすべて収穫しようとすると結構なボリュームになりがちです。
Mは6-8品となっていますが、品目数はなるべく多くいれるようにしています。
Lセットの扱いもちょっと考え中です。単純にMの1.4-1.5倍くらいにしようかと思います。
ぜんぜん儲かりませんが、今はまだまだ勉強の時期、手探り、試行錯誤だと思っています。
有肥農業1年生、もっと野菜のクオリティをあげて、品質の割に安すぎると、お世辞じゃなく言ってもらえるようになるまで、この価格でがんばりたいと思います。
野菜の中身をおまかせいただいているため、お客さんが困っていないか、ちゃんと料理して食べてもらえいるか不安になります。
なるべくレシピや食べ方を今後はより多く見せていきたいと思っています。
なので早速。
サラダ菜花MIXに人参、葉たまねぎを足して、サラダにしました。
塩、胡椒、オリーブオイル、酢をてきとうに入れただけですが、とても美味しいです。
クルミなんか加えると、もっといいかもしれません。
花タアサイの炒めもの。
最初にみじん切りした葉玉ねぎをこがして油に香りを移しました。
味付けは塩と胡椒。唐辛子を少し入れたほうが美味しいかもしれません。
菜の花ばかりの野菜BOXですが、ご容赦ください。
でもたくさん食べても菜の花は飽きない美味しさだし、種類ごとの個性があると思います。
最近名刺の肩書きを「野菜作家」にしました。
ネットで検索すると、まだ野菜作家という肩書きの人はいないようでした。
こういうのは言ったもん勝ち、早いもの勝ちだろうな思っています（笑）
「野菜作家」の第一人者として、社会に、日本に、世界に、楽しい新しいアプローチをしていければいいなと思っています。
豆野仁昭