今日はアーロン5歳の誕生日！
ブラジリアンファミリーから我が家に来て早4年目です。せっかくの誕生日なのに、今日から日中は鶏小屋で見張り当番です。というのもイタチがどうもヒヨコを狙っているようなので、放し飼いにしている日中は危険なのです。夜間は鶏小屋の中でカギをかけてあるのでたぶん大丈夫。念のために今夜からラジオを流しておく予定です。アーロンもだいぶ大人になって落ち着いてきた気がします。ご褒美には鹿肉ジャーキーを用意する予定です。
田んぼもしっかり色づき、手植えのせいかとってもきれいです。「米づくり」という仕事は、利益をあげるのは大変ですが、趣味だと考えれば実利も伴ういい趣味だなぁと思います。そんなにしょっちゅう手間がかかるわけではないので、普段サラリーマンの人が週末見に来るだけでも十分間に合います。自分も昔（数年前）はビジネスとして考えて米を作っていましたが、ただ除草作業も辛くて、効率よくすることばかり考えて、全然楽しくありませんでした。今年は趣味なので草取りの辛さも、毎日田んぼを見に行くのも楽しめています。
だいぶ人参も大きくなってきました。今週でキャベツが終わりなので、来週からは本格的に人参を収穫していく予定です。じゃがいももだいぶ葉っぱが枯れて、順次収穫を急いでいかなければなりません。
ズッキーニはたくさん取れてきています。暑くなると受粉が上手くいかなくなるので、今が旬です。今週からトマトが少しずつ採れるようになってきました。来週、再来週にはトマトもキュウリも沢山とれてきそうです。
ほうべの森 de サンデーモーンングYOGA
6月19日（日曜日）AM7時-9時、Oh! Soto Deは田原市谷ノ口の“表浜ほうべの森キャンプ場”で朝日を浴びながらのYOGAとオソトデ
★今週の循環農法野菜セット
1.新玉ねぎ 甘く柔らかい。生でサラダでも、炒めても美味しいです。我が家ではよく玉ねぎを色が透き通るまで炒めて、卵焼きを作ります。
2.ミニキャベツ 炒め物やサラダ、スープに。開花に向けて玉が割れはじめました。
3.リーフレタス しんなりした葉野菜は、50℃洗いで1回だけ復活します。
4.じゃがいも 来週から新じゃがを収穫・出荷予定です。
5.ズッキーニ 油多めでこんがりソテーがおすすめ。焼く前に塩を振って水分を落とすとワンランクアップの美味しさです。豊作のため増量
6.バジル ジェノベーゼ、ドレッシングにも。ドレッシングのレシピは酢1、オイル3、塩、砂糖、ハチミツなどを適量入れてフォークなどでよく混ぜる。生のまま冷凍すると、使うときに手でパリパリにほぐせます。
7.間引き人参(orミニトマト) 葉っぱも一緒に米粉の天ぷらがおすす。葉っぱはふりかけにも。
8..ピーマンorいんげんorきゅうり
9かぶ 近所の自然栽培農家ピースフルファーム作。ソテーやスープに。
10.大根(or切干大根) 近所の自然栽培・ピースフルファーム作。味噌汁やおろしに。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。