梅雨入りしましたね。雨に合わせてサツマイモの定植第一弾が終わりました。今月後半にもう一回定植するので、今年は3000本くらい（去年の倍）植えることになりそうです。サツマイモの追加の貯蔵場所も考える必要がありそうです。
ヒヨコたちも自宅で飼っているのですが、畑にある鶏小屋へ大きいヒヨコから移動させています。野生動物たちも虎視眈々とヒヨコを狙っているようで、鶏小屋の周りに侵入を試みたものの失敗したような痕跡がいくつか残っていました。どの動物も子育ての時期なのでしょうか、生きるために一所懸命なようです。
トマトが赤らんできました。再来週には本格的に出荷がスタートしそうです。ナス、ピーマン、きゅうりもさほど遅れず、収穫スタートしそうです。いよいよ夏野菜です。
ズッキーニもたくさんとれています。毎朝の受粉作業と収穫は面倒ですが、好きな野菜なので気合も入ります。かぼちゃにも受粉作業を行っています。最近はミツバチが集まるようになってきて、雄花を覗いても花粉がもうミツバチに全部とられてしまっていることもしばしば。そうなってくると人間による受粉作業は必要なくなります。
昨日は田んぼの除草作業をしました。手押しの除草機をコロコロ前後に転がして、草を水面に浮かせながら、ひたすら歩き進んでいきます。浮いた草は地面に接しないように水を深めに張って、腐るのを待ちます。1反弱（約900㎡）あるのですが、3分の2が終わりました。今日は足の筋肉痛がひどいです。
ほうべの森 de サンデーモーンングYOGA
6月19日（日曜日）AM7時-9時、Oh! Soto Deは田原市谷ノ口の“表浜ほうべの森キャンプ場”で朝日を浴びながらのYOGAとオソトデ
★今週の循環農法野菜セット
1.新玉ねぎ 甘く柔らかい。生でサラダでも、炒めても美味しいです。我が家ではよく玉ねぎを色が透き通るまで炒めて、卵焼きを作ります。
2.ミニキャベツ 炒め物やサラダ、スープに。開花に向けて玉が割れはじめました。
3.リーフレタス しんなりした葉野菜は、50℃洗いで1回だけ復活します。
4.じゃがいも 来週から新じゃがを収穫・出荷予定です。
5.ズッキーニ 油多めでこんがりソテーがおすすめ。焼く前に塩を振って水分を落とすとワンランクアップの美味しさです。強風で少し実が擦れてしまいました。
6.大葉orバジル 薬味やバジル替わりにシソベーゼ、ドレッシングにも。ドレッシングのレシピは酢1、オイル3、塩、砂糖、ハチミツなどを適量入れてフォークなどでよく混ぜる。
7.かぶ 近所の自然栽培農家ピースフルファーム作。ソテーやスープに。
8.切干大根 切干大根はお客様からヨーグルトで戻すレシピをお聞きしました！
9.間引き人参 葉っぱも一緒に米粉の天ぷらがおすす。葉っぱはふりかけにも。
10.大根 近所の自然栽培農家ピースフルファーム作。味噌汁やおろしに。
11.ズッキーニ Lセットは倍量です。
Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは11品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願いします。