Home 研究日誌野菜BOX 26th, May 2014 Organic Vegetable Box

26th, May 2014 Organic Vegetable Box

by 豆野 仁昭

今日の午後から雨の予報ですね。
定植した夏野菜やネギ、サツマイモにとっても恵みの雨になりそうです。

この時期は雨とにらめっこしながらテキパキ仕事をしていかないと困ったことになります。

昨日は
にんにくの収穫~乾燥
さといもの土寄せ
ネギの定植第2弾
さといも植え付け第2弾

など、慌ただしく農作業をしました。順調に進んだので雨を穏やかな気持ちで迎えれそうです。

トラックいっぱいのニンニク収穫しました。

ニンニク乾燥タワー

それでは今日の循環農法野菜セットになります。

1.ラディッシュ サラダや軽くソテーして。白いラディッシュはスが入りやすいので、早めにお召し上がりください。
2.そらまめ 鞘の色も焦げてきて、収穫も終盤です。薄皮も硬くなってきました。
3.大根 中西農園作。大根は生育中に苦労をすると辛くなります。
4.新玉ねぎ うちの新玉ねぎが終わってしまったので、中西農園作です。中西君は毎年玉ねぎづくりにとても気合を入れています。
5.ミニキャベツ 硬めのキャベツ。煮たり炒め物や、生で千切りにも。終盤。
6.切干人参 保存する場合は冷凍か冷蔵してください。軽く水で洗って、スープに入れたり、水で戻して煮物にしたりできます。
7.にんにく 料理の下味をきめてくれる大切な存在です。まだ水分が多いので、保存する場合は洗濯物と一緒に干してもいいです。
8.紫たまねぎ 生でも辛くなく食べられます。火を通しても美味しいです。
9.水菜 サラダやスープに。時期が時期なので虫食いがやや多いです。
10.コスレタス サラダや炒め物やスープに。海苔と一緒にごま油で炒めるのが好きです。

☆Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。
今後クール便をご希望の方はご連絡ください。+250円(80サイズ)or+350円(100サイズ)で対応できます。Mセットだと概ね80サイズで対応できます。Lセットだと100サイズになることがありますのでご了承ください。

 

0 comment
0

Leave a Comment

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Translate »