Home 研究日誌野菜BOX 10月26日の野菜セット&おススメ映画

10月26日の野菜セット&おススメ映画

by 豆野 さとこ

日本人の私が、韓国人のモニカちゃんから教えてもらった
映画「リトルフォレスト」

amazonプライムビデオで無料だったので、春夏編、秋冬編の2本を見れました。
韓国でも都会の女の子がこうゆう暮らしがしたいと、ちょっとしたムーブメントになり、韓国版リトルフォレストも今年上映されたそうです。
自然に寄り添った暮らし方と手作りの美味しい料理。とても心地よい映画でした。

★今週の循環農法野菜セット
☆1越津ネギ 愛知の伝統野菜。白い部分も緑の部分も両方とも美味しく食べれるネギ。分けつネギなので根元を植えておくと、また生えてきます。冬が本番の野菜です。
2.じゃがいも 北海道自然栽培の秋葉さんのサヤアカネ。ほっこり系で少し甘い。3.空心菜 近所の自然栽培農家、Peacefulfarm作。しめじと炒めたらgood。オムレツ〇
4.白皮砂糖カボチャ しっとり系。ポタージュスープやソテー、てんぷら、汁の具などに。かぼちゃジャムが我が家のブームです(塩酒粕と)。ポタージュは王道で好評です。
☆5.さつまいも 今日は紫芋です。色を楽しんだ料理を是非!
6.玉ねぎ 北海道自然栽培・伊藤秀さんの玉ねぎ。
☆7.マスタードベビーリーフ ちょっと辛味のあるべビーリーフ。付け合わせ等サラダでも、さっと火を通しても美味。くたっとしやすいと思いますので早めに食べて下さい。8.なすor大根葉 茄子はPeacefulFarmの自然栽培ハウスナス。大根葉は菜飯が王道ですね。スープ、炒めもの、湯がいてなど何にでもいけます。
9..博多九条ネギ 細めの分けつネギです。根元を植えておくとまた生えてきます。雨で元気です。薬味に辛味もおだやか、甘みもあって最適です。炒めても甘い。ニンニクと炒めてパスタにしたら美味しかったです。
10.里芋 煮物や汁の具、きぬかつぎ、マッシュしてポテサラも美味しいです。親芋はタロポテトチップス〇 11.生姜 
12,紫芋 13.大根菜 14,なす 15.にら 16、ラディッシュ

☆は今日オススメ野菜。
Sセットは6品、Mセット8品、Lセット11品、Kセット16品です。

野菜は新聞+ビニル袋(野菜用の特殊高級ビニルなので、空気が出入りしないよう、開け口を絞って密閉してください)で包み、なるべく冷蔵保存してください。
不要な袋は回収・再利用させて頂きます(多少汚れていても大丈夫です)。

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