Home 研究日誌お知らせ 10月10日(水)稲刈りお手伝い募集

10月10日(水)稲刈りお手伝い募集

by 豆野 仁昭

昨日は里山搾油所の永田さんのところでもち米の稲刈りのお手伝いに行ってきました。バインダー故障のため、急遽の手刈りでしたが、よく研いだ鎌でザクザクと切れるのが面白かったです。永田さんのところで採れたものだけで作られたお昼ご飯をごちそうになり、気持ちのよい一日になりました。

我が家のもち米も10月10日水曜日の9時から手刈りします。少しでもお時間ある方いましたらお手伝いきていただけたらありがたいです。昼食つき、精米したあとでお礼米も差し上げます。よろしくお願いいたします!お申込みは電話(090-1533-0413)、Facebookインスタメッセージお問い合わせフォームなどからお願いします。

椿の木の下で昼寝。人生は有限だけど、時間は無限であるような感覚がしました。今年は椿の実が度重なる台風で落ちたりして、残念ながらオイルもあまり取れないようです。SATOYAMA椿油はマーケティングや宣伝はしていませんが、口コミで徐々に広がっており、アトピー性皮膚炎の人も使って効果を実感してリピートしたり、慢性の関節炎に悩んでいる人も効果を感じたりと、深刻な悩みを解決する一助になっているようで、販売の手伝いをしてきてよかったなと思ってます。

さつま芋掘り。今年はたくさん作ったので、収穫が大変そうです。品種は紅あずま、紅はるか、紫芋がメインです。去年は猪にやられて散々でしたが、今年は場所を変えたので、今のところ大丈夫です(豚舎の近くなのでたぶん猪も怖くて近寄らない)。今夜は新米で芋ご飯でも作ろうかな。冬が来るまでにやりたいことがまだまだ盛りだくさんです。

★今週の循環農法野菜セット
☆1.博多九条ネギ 細めの分けつネギです。根元を植えておくとまた生えてきます。雨で元気です。薬味に辛味もおだやか、甘みもあって最適です。炒めても甘い。ニンニクと炒めてパスタにしたら美味しかったです。
2.じゃがいも 北海道自然栽培の秋葉さんのサヤアカネ。ほっこり系で少し甘い。
3.枝豆 塩ゆでに。台風の影響で葉が傷み、豆の太りがいまいちです。
4.カボチャ バターナッツと白皮砂糖かぼちゃの自家交配種。しっとり系。ポタージュスープやソテー、てんぷら、汁の具などに。
☆5.さつまいも 紅東orベニハルカ。徐々に甘くなってきました。素揚げでも美味しい。
6.玉ねぎ 淡路島自然栽培の花岡さんの玉ねぎ。
7.冬瓜 我が家ではカレーによく使います。おでんにすると丸ごと一個使いきれます。汁の具やサラダや炒めものにしても結構おいしいです。
8.自家製トマトジュース ローマトマトを煮込んで2倍濃縮したジュース。そのまま飲んでも美味しいですが、ソースにも。保存性のため少し塩と酢が入れてあります。
9.里芋 まだ小さめですが皮は薄いので、包丁を使わずたわしでこすればほどよく剥けます。生姜醤油で食べたり、汁の具に。
10.紫さつまいも 糖度は低いので、ニョッキ、ポタージュ、サラダ、芋ご飯、天ぷら、素揚げなどに。
11.玉ねぎW 12.九条ネギW 13.大根抜き菜 14.生姜 15.人参

☆は今日オススメ野菜。Sセットは6品、Mセット7品、Lセット10品、Kセット15品です。宜しくお願いいたします。

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