Oh!Soto De オープンデイ

8月 14th, 2017 § 0 comments

お盆ですね。
兄家族たちが帰省し、賑やかな楽しいひと時を過ごしました。
2人の兄は東京と名古屋で暮らしているので、お盆と正月とGW くらいしかなかなか会えませんが
いとこ同士毎回仲良く楽しくケラケラと笑いあって遊んでいる姿を見るのは嬉しいものです。

従妹たちと過ごしたい息子はおばあちゃんの家に一人で泊まってみると言って、
昨日から人生初の一人外泊しています。電話がかかってこないので、楽しくやっているようです。

そんな訳で今日は息子がいないので、今日はwwoferのクララとマークと夫婦2人、4人で早朝5時から収穫開始。仕事も早く終わりそうです。
クララとマークは今週がラスト滞在週。
とてもヘルプフルで優しい彼らにたくさん助けてもらいました。蕎麦が日本で一番好きな食べ物だというクララに、美味しい蕎麦を山方面にでもご馳走しに行ければなと考えています。

Krautfleckerl (クラウトフレッカール)というパスタ料理を、マークとクララが作ってくれました。
キャベツ、ベーコン、玉ねぎが入っています。味付けはスープストックと塩、胡椒、そして砂糖が味の決め手だそうです。向こうの母の味的な料理ですが、この料理が大好きな人は少ないそうです(^o^)欲しい形のパスタがなかったので、手打ちで作りました。

クララとマークが作ってくれた朝ごはん。
ベイクドポテトとフレンチトースト。
ベイクドポテトには玉ねぎや人参、チーズなども入ってとても美味しかったです。
フレンチトーストにはマーマレードやキウイジャムをつけて食べました。

8月26日 Oh!Soto De 砂浴体験&オープンデイやります!

砂浴体験してみたい方、私達がお世話させていただきます♪

我家の庭先を解放しオソトデオープンデイ♪
ご予約無くてもOK!ふらりとお立ち寄り下さい。
限定オソトデランチ燻卵丼や平飼い卵のクレープやります!

オソトデエプロン、豆研さんのオリジナル商品などご覧いただけます!

オソトデメンバーまつい(元outdoor shop LANDS)のアウトドアウェア&グッズのガレージセールやります!w

Oh!Soto Deオープンデイ
開催日 8月26日土曜日
開催時間 11時〜15時
開催場所 豆に暮らす野の暮らし研究所
http://mameno.com/
愛知県田原市若見町土手の内43
どなたでもご参加いただけます。お気軽にお越しください。

〈砂浴体験 要予約〉
午前の部 9時半集合 10時〜11時 
午後の部 13時半集合 14時〜15時
参加費1500円
(海岸までの送迎、シャワー、ワンドリンク付き)

お車は近くの若見海岸など駐車可能です。わからない場合はご連絡下さい。

 

 

★今週の循環農法野菜セット
☆1.ミニ冬瓜 切らなければ常温保存ができます。皮は薄めに剥くと硬い食感と柔らかい食感の両方が楽しめます。煮物や汁の具、揚げ浸しも常備菜にgoodです。
2.ピーマン(orツルムラサキ) 紫の小さいのは大和唐辛子という奈良の伝統ピーマンで辛くないです。炒め物に。
3.まさかりカボチャ 揚げ物やスイーツ、オーブン焼き、スープなどに。カボチャプリンがウーファーさんに喜ばれました。
4.空芯菜 炒め物や汁の具、キッシュにも。先日は困ったときは何でも餃子にしました。
5.オクラ さっと茹でてサラダにも◎。グリルも。
6.人参 夏のにんじんはどうしても小さ目です。秋人参の種まきが始まりました。
7.ローマトマト(orインゲンorゴーヤor玉ねぎ) 長細いトマトは加熱調理向きです。
8.モロヘイヤ(orツルムラサキ) 葉っぱをちぎってスープの具やおひたしに。茎は硬いので捨ててください。
9.ナス(orキュウリ) 天ぷらや味噌炒め、マーボーナス、揚げ浸しに
10.バジル 冷凍するとパリパリになって日持ちします。ペーストやオイル漬けに。
11.キュウリ 終盤戦だが、7月に植えたキュウリがそろそろ収獲が始まりそう。
12.ゴーヤ 切って塩でもんでから水洗いすると苦みがかなり減ります。
13.玉ねぎ 少量です。

☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは7品、Mセットは9品、Lセットは13品です。
野菜は新聞+ポリ袋で包み、(野菜室)で保存してください。冷蔵庫に入れる前に洗ったり切ったり下処理をしてタッパーや袋に入れておくと、調理がスムーズになります。

よろしくお願いいたします。

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