※10月5日-12日の間にメールを送ってくださった方へ
大変申し訳ないのですが、こちらのメールサーバーの容量がいっぱいになっており、受信できておりません。復旧しましたので、再送信くださいますよう、何卒お願い申し上げます。
今日はふたば助産院のめぐ先生の夫の日高さんとお友達の柳瀬さんが援農に来てくれました。お二人は助産院を通じて知り合い、新城で市民農園を借りて農作業を楽しんでいる仲間だそうです。豊川のふたば助産院では週末限定のカフェも来年オープンするそうで、今後の展開がとても楽しみです。
さとこの姉家族たちと多治見の茶碗まつりに行ってきました。大きな窯元や卸の食器が多く、お値打ち価格で販売されていました。お皿と蕎麦猪口、コーヒーカップと、庭用にアンティーク風の大きな机を買いました。ごはん屋台もたくさん出ていて、お祭りらしい雰囲気も楽しめました。
週末のオソトデのイベント「海辺の工房De癒しの時間」のパフェの試作。乳製品不使用ですが、風味も様々、味わいも色々、彩りも鮮やかで、美味しかったです。改良点もいくつか見つかり、さらに美味しいお月見パフェになりそうです。瑞恵先生の砂浜ヨガ、えりこ先生の温石療法、ピーナッツ工房の最高の空間で、心身をリフレッシュしませんか？10/14（金）まで参加者募集しています。オソトデのイベント初めての方でもお気軽にお問い合わせくださいませ。詳細はオソトデHPにて。
いただきもの。japanesenomadicsalt山椒ゆず塩。コリアンダー、黒胡椒、オレガノ、タイム、セロリシードも入っています。新しい味の組み合わせ、さわやかで涼しい感じです。えごまごま塩もカレーパウダーもおかげさまで在庫がなくなったので、また近々製造予定です。カレー用の乾燥ウコンの在庫も今回製造で終了ですが、12月くらいから新しいウコンが収穫できそうですので、また乾燥させます。
畑では秋の実りの季節を迎え、芋類などの根菜を中心に、徐々にさまざまな野菜が収穫できるようになってきました。そして豆に暮らす野の暮らし研究所もこの11月で野菜セットのお届けを開始後まる4年、そして5年目をスタートすることになります。
ささやかですが感謝の気持ちをこめて、収穫祭を行いたいと思います。さつま芋掘り体験や、鶏の炭火焼き、新米おにぎり、芋煮などをご用意する予定です。私たちの畑で採れた自然の恵みを味わっていただければと思います。ぜひお友達などお誘い合わせの上、ご参加いただければ幸いです。
参加費は定期のお客様と家族は無料、それ以外の方々は大人1000円、小学生以下500円です。ぜひお気軽にご参加よろしくお願いいたします。11月3日（木祝）9-14時くらい予定です。
★今週の循環農法野菜セット
1.じゃがいも デストロイヤー。ややほっくり。少し甘みがあって美味しい。
2.☆さつまいも 人参芋。ねっちょり。天ぷら、フライ、ソテー、焼き芋など。
3.玉ねぎ 群馬県の秀明自然農法の自然栽培玉ねぎ。今年は台風や長雨の影響で被害が大きく、価格が高騰しています。
4.人参 旭光三寸という名前ですが、5寸人参くらいになっており、長雨でだいぶやられてしまいましたが、少し収穫できました。
5.空芯菜（orバターナッツorナス） 炒め物やスープに。
6.☆チンゲンサイ 夏の防虫ネット栽培のため軸部が細いですが、味わいはすっきりとして、歯ごたえもよく美味しいです。
7.オクラ（or春菊） とげに注意。塩ずりしてフライパンでまるごと蒸し焼きに。
8.今市かぶ間引き菜 葉っぱが美味しい奈良の伝統品種。レモンと一緒に塩漬けやソテー、汁の具に。
9.ピーマン UFO型のピーマンは柑橘のような風味があって、炒め物に合います。うちでは果軸を切って、種もまるごと刻んで料理します。
10.ナス
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。