雨がドバドバ降って、秋らしくなってきました。害虫も少しずつ減ってきた感じです。今年8月のこの地域の降水量は15．0㎜…1995年に7㎜という年がありましたが、気象庁のホームページに載っている降水量の統計表をみてみると1947年以降2番目に降水量が低い年だったようです。有機農業の世界に（も）perfection（完璧）はないということを年数を積めば積むほど身に染みていくので、収穫量が落ち込んでも、あまり気持ちは落ち込まなくなりました。
結局パースニップ（サトウニンジン）はほとんど発芽せず、代わりに蒔いたラディッシュが割と虫にもやられず育っています。やはりパースニップは春まき向きなのでしょうね。今日はゴボウの間引きをしました。カンボジア在住オランダ人のリチャードが2回目のWWOOFに来ています。前回の滞在は2年前でしたが、今も相変わらず陽気で言いたい放題でよく喋る変人です。カンボジアで剣道を3年習っているので、今回は友達に紹介してもらって、近所の子ども教室の練習に混ぜてもらっています。道場に入ると無口で真面目な人間に豹変するので、普段とのギャップに「おいおいwww」という気分になります。そんな感じで日々笑わせてもらっています。
鶏小屋の掃除をしたあとの床土を少し発酵させてから畑にまきます。 冬野菜の種まきシーズンなので、トラクターかけたり畝立てたり種まいたりの繰り返しですが、天気を見ながら忙しく慌ただしい季節です。
えごまごま塩が完成しました。私たちの畑で栽培したエゴマの葉と唐辛子を乾燥・粉末にし、オーガニックナッツやスパイスとブレンドしたオリジナルハーブソルトです。エゴマの葉とクミンの爽やかな香りと、アーモンドといりごまの香ばしさが絡み合って、肉や野菜、特に魚に合います。エゴマは縄文時代から食され、食べると10年長生きできると言われています。ラベルのイラストは妻作で、縄文ガールがスパイスを作っている絵です。ぜひ一度お試しください。30g /432円。 →ウェブストア
★今週の循環農法野菜セット
1.じゃがいも デジマ。ほっくりとしっとりの中間。だいぶ水分がぬけ、美味しくなってきました。
2.ナスorオクラ
3.人参 北海道・club大地さんの自然栽培人参。
4.☆枝豆 黒豆。先端を少し切って、塩でもみ洗いして、ゆでましょう。
5.プッチーニ 中をくりぬいてお椀型にして調理可。炒め物、煮物などには、薄く皮をむいてください。
6.☆きゅうり 第二弾がたくさん取れ始めました。
7.間引き大根or空芯菜orピーマン
・間引き大根 島大根。炒め物やおひたし。さっと塩ゆでして絞ってみじん切りにしてご飯にまぜて、ごま塩ふって大根菜飯にもなります。
8.ピーマン
9.オクラ 雨が降って元気を
10.ササゲ 愛知の伝統野菜。煮物やお浸し、胡麻和え、炒め物にも。
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
※出荷の際、お客様のメールアドレスにゆうパックの配達通知（お問い合わせ番号）を送信させていただくことになりました。配達状況の確認・変更にご利用ください。配達通知はinfo@delivery.post.japanpost.jpから送信されますので、メールが受信できるようドメイン指定をお願いいたします。
よろしくお願いいたします。