トントン・・・夏の扉をたたく音がする。
梅雨ももうじき明けるのだろうか。
天気予報とニラメッコしながら暮らす梅雨の時期ももうすぐ終わり。
すると、毎夕方には野菜たちに水やりする日々が始まる。
今度は台風とニラメッコだ。
この坂を下ると海なんだ。
私たちの住む町はちょっと亜熱帯ぽい雰囲気がある。
夏には沢山のサーファーで賑わう。
私たち家族はサーファーではないが、素朴な遊びをしに毎日海に出かける。
海は私たちをヒーリイングしてくれるように感じる。
3歳10か月の息子も補助輪付きの自転車に乗って海に向かう。そんな毎日。
今年もトマト祭りの季節がやってきた。
トマト祭りといってもスペインのトマト祭りではない。
取れすぎたトマトは投げてお祭りするより、セッセコセッセコと保存食にしよう！祭りだ。
今日はトマトケチャップを作っている。
材料はシンプルにしたいということで、オールスパイス、お酢、にんにく、玉ねぎ、みりん、唐辛子、塩、ホワイトペッパーだ。
今週から、筋力トレーニングが趣味のマッチョなアメリカ人のアートくんが滞在している。
日本で引きこもりのためのオーガニックファーム施設を作るのが目標とのこと。
今週はジャガイモ掘りを終わらせれた。
力仕事なので、とても彼に助けられた。
ジャガイモも豊作につき、別注でも受付中。
・出島・デストロイヤー・アンデスレッドは350円/キロ
・ローザンルビー・シャドークイーンは400円/キロ
※ご希望のお客様はご連絡下さい。
アートくんが作ってくれたグリーントマトのフライ。
オーロラソースを付けて食べる。
これ一つで、何だかハンバーガーを食べている気分だった。
今日の野菜ボックスもトマト祭り。
Lサイズは
•グリーントマト
•カラフルミニトマト
•ローマトマト
•ミディートマト
とトマトが４種類。
今日のお客様は夏野菜豊作に付きそれぞれの野菜がボリュームアップしてあります。
お楽しみ頂けたら嬉しいです。
エッセイ風に書くというのを、そいえば１回しかやってなかったので今回もちょっとエッセイもどき？？にチャレンジしてみました（失笑&照笑）
★今週の循環農法野菜セット
1.ローマトマト 中玉の細長いトマトで、調理用の品種です。生食もできますが、グリルしたり、ソースに会う品種です。豊作につき増量。
2.ミニカラフルトマト（豊作に付きサービス品） サラダやマリネ、付け合せに。マヨネーズ+ゆず胡椒が我が家で流行。
3.ミディートマト 中玉トマトという意味です。豊作につき増量。
4.ゴーヤー 卵や豚肉と一緒にチャンプルに。しばらく塩をふって置いて、水洗いしてから調理するとかなり苦みが弱くなります。
5.ピーマン UF0型は種が辛いのでとりだしてください。豊作につき増量。
6.ナス 千両、長、米なすなどミックス。揚げ浸し、炒め物、煮物、漬物に。豊作増量。
7.きゅうり うちではキュウリを地面を這わせて育てています。地這いだと風の影響を受けにくいのが利点ですが、収穫の時探すのが大変です。
8.ズッキーニ 油多めでこんがりソテーがおすすめ。焼く前に塩を振って水分を落とすとワンランクアップの美味しさです。
９．インゲン（orツルムラサキ） 胡麻和えや炒め物、天ぷらに。(ツルムラサキは麺と相性がいいです。)
10．枝豆 11.インゲン 12.デストロイヤージャガイモ 13．新玉ねぎ14．グリーントマト アメリカ風フライにしてもgoodでした。もちろんサラダにも！15.モロヘイヤ 夏野菜の王様、ずば抜けた栄養価がある。スープ、お浸しなど。
Sセットは8品、Mセットは10品、Lセットは15品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。