Home 日誌 23rd Jun 2014 Organic Vegetable Box

23rd Jun 2014 Organic Vegetable Box

by 豆野 仁昭
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日曜に雨がほどほどしっかり降って、野菜と草の生育も大きな変化を見せています。草は一日で10%くらい背が伸びてるんじゃないかなという感じですが、人間は雨が降っても酒を飲んでも涙が流れても、たった一日で10%も成長することはなかなかないなと思います。

第一弾、5月に植えた里芋畑が草ぼうぼうになってきました。土寄せなどしながらなんとか草を抑えてきたのですが、もう限界です。そして自分の首の裏の真っ黒さにびっくりです。松崎しげる並です。

3人で1時間、2.5列くらい終わりました。あと10列くらいあるので、ぼちぼちやりたいと思います。草がでかいので、取るのは速くて簡単ですが、けっこう力がいるので体力を消耗します。

にんにくの後に耕さずに、かぼちゃを植え付けました。色々工夫した点はあるのですが、いい風に育ってきています。あとは株まわりを手除草して、畝間を草刈りしたら、かぼちゃが採れるかなと思っています。資材も燃料も肥料も人力も極力省エネで、簡単にシンプルな工程で野菜を育てれるようになることが自分の理想です。

★今週の循環農法野菜セット

1.玉ねぎ 今回の黄は泉州黄玉葱という伝統品種。水分を多く含むため日持ちはしませんが、肉質は柔らかく甘みが強い品種です。
2.いんげん or 空芯菜
・いんげん 黄色いインゲンが混じっている場合がありますが、そういう品種ですので安心してお召し上がりください。
3.きゅうり たくさん取れてきました。サラダや漬物に。
4.じゃがいも いくつかの種類をMIXしました。今回は男爵とアンデスレッド。
5.ズッキーニ 埼玉のTさんレシピ「ズッキーニは、輪切りにして塩を振って少し置いてから水分を取り、油で焼いて、少し焼けたら粒マスタードとお水少々を足して蒸し煮にして食べました」とのこと。
6.トマト&バジル ちょっとずつ収穫が増えてきました。来週からもっとたくさん取れそうです。
7.大根 中西農園作。辛みも少なく柔らかい大根です。
8.ミニキャベツ
9.ねぎ 越津ねぎ。時期が時期なので葉っぱがあんまりきれいじゃないですが、薬味にどうぞ。
10.ツルムラサキ さっとゆでて、刻んで食べてください。ポン酢と鰹節でおひたしや、パスタやざるうどんなどの麺類と合わせると美味しいです。
11.なす まだ少ししか取れませんが、焼いて食べてください。

☆Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。
クール便をご希望の方はご連絡ください。+250円(80サイズ)or+350円(100サイズ)で対応できます。Mセットだと概ね80サイズで対応できます。Lセットだと100サイズになることがありますのでご了承ください。

よろしくお願いいたします。

 

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