今日は曇りで涼しいかと思っていたら、11時ごろから急に晴れてきて、とっても蒸し暑い日になりました。雨雲レーダーをみると関東地方ではけっこうな雨のようですね。
コツコツと種取りをしています。赤花えんどうと、ホルンスナップえんどう、グリンピース、それと近所の方か頂いた越前赤そらまめの種をとりました。経営効率というものを考えるとただの非効率な仕事ですが、楽しみのひとつであり、非効率な時間を持てる農家でいたいという決意を大事にしていこうと思っています。一見非効率な行動から紡がれていく新しい楽しい何かにたどりつきたいのです。
ズッキーニの収穫も安定してきました。夏場は暑さで実がならないので、初夏までが勝負です。昨日もエラい強風で茎が折れそうだったので、支柱を挿して被害も少なくできました。
いんげんの収穫も始まりました。今はつるなしの品種ですが、来週からはつるあり品種も取れだしそうです。今年は黄色いいんげんも育てています。味はあまり変わりません。
今日のファーマーズランチ。新じゃがの豆乳クリームペンネ。
新じゃがを今日から出荷しはじめました。Lセットに黒い「シャドークイーン」と「とうや」という品種が入っています。来週からはMセットにも入る予定です。
あと、野菜BOXの注文受付を開始しました。発送日限定ですが宜しくお願いします。→Webshop
★今週の循環農法野菜セット
1.玉ねぎ 玉ねぎも晩生のものに切り替わりはじめました。収穫ピーク。これからうまく乾燥させて、長期保存をめざします。赤玉はサラダでも美味しい。
2.ズッキーニ 油でこんがり色がつくまで焼くと甘みが出て美味しいです。
3.大根 中西農園作。辛みも少なく柔らかい美味しい大根です。
4.にんにく 料理の下味の要。
5.ミニキャベツ 煮たり炒め物や、生で千切りに。今回で終了。
6.リーフレタス 生食が苦手な方は炒め物に使うのもいいと思います。
7.いんげんorそらまめorじゃがいも
8.間引き人参 ベビーキャロットサイズ。葉っぱも玉ねぎと乾燥桜エビと一緒にかき揚げにすると美味しかったです。
9.かぶ 漬物やソテー、汁の具に。
10.じゃがいも 品種は「シャドークイーン」と「とうや」。真っ黒で石みたいな見た目はショッキングですが、味はもっちりして美味しいです。
11.大葉 畑で自然発芽した青シソ。根っこつきですので、よかったらプランターなどに植えて、2-3日は水やりをたっぷりして育ててください。
☆Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。
今後クール便をご希望の方はご連絡ください。+250円（80サイズ）or+350円（100サイズ）で対応できます。Mセットだと概ね80サイズで対応できます。Lセットだと100サイズになることがありますのでご了承ください。
昨日の強風で玉ねぎの葉っぱがほぼ100%倒れました。収穫のサインです。これから抜きに行って雨が降る前まで天日干ししたら、除湿乾燥にかける予定です。
明日は自転車サイクリングに参加予定です。お天道様には暑さもほどほどでお願いしたいと思います。