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麦茶を作ってみた

by 豆野 仁昭

 

今日は風がビュービューです。
桜も舞い散っちゃいますね。さみCー。

雨降り後の風が強すぎる日なので、畑には出ず
育てた大麦を脱穀してあったものを→

煎って麦茶にしてみました。
4月になったことだし、夏に向けてやっぱり麦茶!
ということで、

まず大麦を洗って
ちょっと乾かしてから

鍋で煎り始めます。

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真剣に取り組み始め、はや2時間。
肩がコリコリします。
真剣なので、ちょっかいだすと怒られます。

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3時間かけて完成~。
長かった。
手間ひま掛けた麦茶です。

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出来上がった麦茶は、ちゃんと麦茶の味がして喉ごしスッキリです。

麦茶休憩をとったら、またどうやら旦那さんは第2弾を煎り始めたようです。
今日は麦茶焙煎研究所でした。

豆野さとこ

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